TL00CC85 Food processes (5 cr)
Description
Maitovalmisteiden prosessit. Liha- ja kalavalmisteiden prosessit. Vaihtoehtoisten proteiininlähteiden prosessit. Viljatuotteiden prosessit. Juomaprosessit. Fermentaatiotekniikat. Pakkausmateriaalit ja elintarvikkeiden pakkaaminen.
Learning outcomes
Study unit is available only in Finnish. Please change the language to Finnish in Peppi and read the description in Finnish.
Additional information
Tarjontatieto: Tämä opintojakso on kaikille avoin. Opintojakso on pakollinen ravitsemustieteen 3. vuosikurssin opiskelijoille.
Description of prerequisites
Elintarvikkeet ruokavaliossa -opintojakso tai vastaavat opinnot.