KEMY1002 Applied Kitchen Chemistry (1 cr)
Study level:
Other studies
Grading scale:
Pass - fail
Language:
Finnish
Responsible organisation:
Department of Chemistry
Curriculum periods:
2024-2025, 2025-2026, 2026-2027, 2027-2028
Tweet text
Tule mukaan tutustumaan elintarvikkeiden kemiaan kokkaamisesta pakkaamiseen, säilyvyydestä siivoukseen. Opi käyttämään tiedettä keittiösi kaikissa askareissa.
Description
Kurssilla tutustutaan arjessa havaittaviin kemian ilmiöihin valikoitujen sisältöjen avulla.
Learning outcomes
Opiskelija havaitsee käytännön töiden kautta arjessa tuttuja kemiallisia ilmiöitä ja oppii niiden taustalla olevan teoreettisen tiedon. Tutustuminen siivouksen ja pakkaamisen kemian sisältöihin. Kokeellisen työskentelyn taitojen kehittyminen.
Opintojakson suoritettuaan opiskelija
- osaa havaita arjessa kohdattavia kemiallisia ilmiöitä ja osaa yhdistää ne kemian sisältöihin
- osaa toteuttaa kokeellisen työn ja tehdä havaintoja
- on parantanut valmiuksiaan luonnontieteiden opiskeluun.
Additional information
Kurssi suoritetaan itsenäisesti verkkokurssina Avoimen yliopiston kautta.
Maksuton opintojakso JY:n tutkinto-opiskelijoille.
Completion methods
Method 1
Evaluation criteria:
Kurssi suoritetaan läpäisemällä verkkoympäristössä suoritettavat tehtävät sekä itsenäisesti kotona suoritettavat kokeelliset työt. Kunkin vaiheen suorittamista edeltää pakollinen harjoitteluvaihe.
Time of teaching:
Period 1, Period 2, Period 3, Period 4, Period 5
Select all marked parts
Parts of the completion methods
x
Independent study (1 cr)
Type:
Independent study
Grading scale:
Pass - fail
Language:
Finnish